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        關于油水分離器的起源以及發展使用,你了解多少?

        2023-01-04

        油水分離器最早并不叫油水分離器,更多叫法是隔油池,因為最開始以前,餐飲廚房都只是挖個坑,用混凝土建個水池,隔成幾格,用來處理廚房排放的含油廢水;不過慢慢發現,這樣做的體積較大,有些餐廳不是建在一樓,沒辦法建隔油池,維護清理也不方便。


        隨著人們的環保意識增強以及技術的提升,出現了油水分離器,與傳統隔油池相比,體積更小,安裝更方便;打開排油閥,隔離出來的油就排放出來了,就這樣,油水分離器就開始慢慢取代傳統隔油池,成為餐飲廚房的首選隔油設備。

        油水分離器用于在餐飲業中,洗鍋及洗碗會產生很多含油廢水,含油廢水中的油主要是來源于動、植物油被加工后混在水中的浮油、分散油,油的顆粒比較大,火鍋店與傳統餐飲企業相比,具有殘渣較多,含油量大的特點。

        目前,這種設備只是在餐飲企業的廚房要求安裝,家庭廚房暫時不需要安裝,所以這種隔油設備也叫餐飲油水分離器或是廚房油水分離器,除了餐飲廚房使用以外,一些汽修廠、加油站以外還可以使用這種設備,所以這種設備也叫商用油水分離器。

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